Рыбное филе с булгуром

Рыбное филе с булгуром

Для тех, кто не знает что такое, булгур – это крупа из пшеницы.

Вам понадобится:

• сок одного лимона
• судак филе
• масло оливковое 5 ст.ложек
• булгур 180 гр.
• бульон горячий 550 мл.
• перец
• чеснок два зубчика
• лук-порей 100 гр.
• два цуккини
• черри помидоры 10 шт.

Приготовление рыбного филе с булгуром:
Рыбное филе необходимо почистить и полить соком лимона. Положите на 20 минут, в холодильник.
Взять булгур и обжарить в масле, затем добавить бульон и потушить минут 6. Дайте немного настоятся минут 15.
Помойте овощи. Лук и цуккини нарежьте кружочками, помидор половинками. Чеснок порубите. Рыбу необходимо пожарит на масле, поместить в фальгу, предварительно солим и перчим.
Чеснок немного пожарьте. Затем добавьте цуккини, помидоры, готовьте минут 15. Солим, перчим, подать с крупой, и рыбой.